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马春梅笑道,“这味道正经不错,我想收的话,一斤多少钱你家愿意出?”
吕秀莲手指猛地收紧,头垂得更低了:"
我和婆家娘家都不联系了,我也不知道!
"
马春梅安慰地道,“又没有要人非要和这些人联系,你自己没有小姐妹吗?没有好朋友吗,没有认识的靠谱的妇人吗,让她们帮你采,你给钱,你来腌制,我可以先预付钱的,我就得意你这手艺,换个人来,我不能认的。
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吕秀莲得到了认同,轻浅一笑:“我腌菜,确实还行吧!”
马春梅笑道:“我觉得不止还行,是很行!
你相信我,我这手厨艺你或许是听过的,我这嘴也刁得要命,我说你行,你肯定行,你比你想象中的行太多倍了!”
吕秀莲抬起眼睛,似有水雾,吸着鼻子:“春梅姐,我一定好好的为你办事!”
马春梅考虑了一下:“那也行吧,你帮介绍了人,收了菜,这过程不需要你,你就休息天帮我去腌个菜,我一天给你一块钱,你看怎么样!”
吕秀莲高兴地点头:“我一个月能请两天假的!”
她的工资,娘家婆家人都知道,她是留不住的,但帮马春梅腌菜是私下的,这两块钱是可能保住的。
马春梅就和她约好了:“当然现在不收,现在太贵了,我也舍不得收,快下市的时候收,味儿得和这个一样好。
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腌菜需要味道重点的,所以西五月份一样可以用,但炒菜的时候就是二三月份最好。
吕秀莲盯着碗,半晌才小声说:"
一毛钱一斤你看合适吗?"
山上采的,根本不用钱,只花功夫,但乡下妇人的功夫根本不值钱。
但香椿头是个特别贵的蔬菜,这个价,也确实叫得起来,太便宜了,吕秀莲觉得自己杀不到那个价,其实,她不敢告诉马春梅,她……她没有朋友的,一个朋友都没有!
马春梅心里有数——她知道香椿到五月就老了,根本没人要,可腌菜偏偏就得用那时候的。
“你还有腌了哪些小菜,拿出来我尝尝。”
“好!”
马春梅尝了咸菜,肯定不如自己,但比张凤城腌得还好吃,做包子足够了。
酸菜包子肯定还是要搭着卖,因为包子出餐快,而酸菜包子里的酸菜,可以是任意菜。
但不管哪种酸菜,当然要选腌得好的,那包子味道才会好。
因为腌的好的酸菜,自带鲜味,比味精提上来的那种鲜,还要美味,成本却更低!
马春梅一挥手,大方霸气,“我要一百斤!
另外给我晒点干的差不多也要一百,五月底就要,超过五月我可不要了——干货你给我也准备一百斤,钱的话,三毛钱一斤吧,别太老了,不是切碎,至于腌菜,我家开了个包子店,这个长期要!
你这一辈子没事干了,都可以来我家帮忙,我都要你!”
吕秀莲看着马春梅,定定地看着。
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眼神都不那么飘忽了。
马春梅突然伸手,在她的手上轻轻的拍了拍,笑道:“你看,别害怕,你有这样的好手艺,这天灾都饿不死手艺人呢。
你只要一天还能动弹能腌菜,我都要你的菜。”
哪怕不开饭店,一个月几百斤酸菜她还是有本事消耗掉的。
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