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第2章 三明市沙县区（第3页）

夏茂古镇，位于夏茂镇，是千年客家古镇，保留明清时期古街巷、古民居、古宗祠、文昌宫等历史建筑。古镇内民风淳朴，客家民俗、小吃文化、红色文化交融，可漫步古街巷、参观文昌宫、品尝夏茂特色小吃，体验原生态客家古镇风貌。

沙县区博物馆，位于凤岗街道，馆藏文物丰富，涵盖史前陶器、古代瓷器、书画、民俗器物、红色文物等，系统展示沙县千年历史沿革、文化脉络、民俗风情与小吃文化，是了解沙县历史人文的重要窗口。

六、古刹、寺庙、道观

古刹与寺庙

淘金山定光佛寺庙，位于淘金山景区，始建于宋代，是沙县重要的佛教寺院。寺院依山而建，殿宇庄重，主供定光佛，香火绵延千年，定光佛信俗传承广泛，是闽西北佛教文化重要场所，寺院周边山水环绕，环境清幽。

兴国寺，位于凤岗街道，始建于唐代，历史悠久，是沙县城区现存最古老的佛教寺院之一。寺院建筑古朴，殿宇保存完好，内部佛像庄严，常年开展佛教法事活动，是城区信众祈福、修行的重要场所，佛教文化底蕴深厚。

宝严寺，位于沙县区城郊，始建于宋代，明清时期多次修缮，寺院规制完整，建筑古朴典雅，环境静谧清幽，僧人驻锡修行，法事活动规范，是闽西北知名的佛教古刹，香火旺盛。

罗岩庙，位于南阳乡罗岩山，既是民间信仰场所，也融合佛教文化，始建于宋代，主供英烈太保侯王，庙内建筑保留宋代营造风格，古钟、石碑等文物留存完好，民间祭祀活动常年不断，是闽中太保信仰的核心祖庙。

夏茂文昌宫，兼具文教祭祀与宗教属性，始建于明代，供奉文昌帝君，是当地文人、乡民祈福求学、崇文兴教的场所，建筑古朴庄重，院内古木参天，文脉传承千年。

道观

吕祖庙，位于凤岗街道，始建于明清时期，是沙县城区主要的道教场所。庙宇建筑简约庄重，供奉吕洞宾等道教神只，道教科仪规范，常年开展祈福、斋醮等道教活动，环境清幽，是道教信众修行、祭祀的重要场所。

东岳庙，位于沙县区城郊，始建于明代，道教庙宇，建筑沿中轴线布局，殿宇规整，供奉东岳大帝等道教神只，民间祭祀、道教民俗活动传承完整，是闽西北道教文化重要遗存。

七、民俗风情

沙县民俗融合中原客家、闽越土着、宗教祭祀、商贸航运等多元文化，形式多样，传承完整，极具地域特色。

沙县肩膀戏，省级非物质文化遗产，起源于清代末年，是全国独一无二的民间戏曲表演形式。演出时，由孩童站在成年表演者肩膀上，孩童负责唱腔、面部表情与手部动作，成年人负责腿部走位与台步变换，唱腔兼容闽剧、越剧等多种曲调，表演灵动精巧，不受场地限制，每逢节庆、庙会，均有演出，深受民众喜爱。

沙县小吃民俗，是沙县最具代表性的民俗文化，源自民间家常饮食，历经千年传承，形成240余种小吃品类，制作技艺入选国家级非物质文化遗产。民间家家户户传承小吃制作技艺，逢年过节、婚丧嫁娶、待客迎宾，均以沙县小吃为主角，同时衍生出小吃制作、传承、经营相关的民俗礼仪，成为融入民众日常生活的文化习俗。

罗岩太保信俗，省级非物质文化遗产，起源于宋代，以罗岩庙为核心，民间信奉英烈太保侯王，每年举办盛大的祭祀、巡游活动，信众从闽西北各地汇聚，举行祈福、祭祀、民俗表演等活动，仪式庄重，场面热闹，是闽中原始多神崇拜与民间信仰融合的典型民俗。

宗族祭祀民俗，沙县客家宗族文化浓厚，各姓氏均建有宗祠，每年春秋两季举行隆重的祭祖仪式。族人齐聚宗祠，供奉祭品、诵读祭文、行祭拜礼仪，修缮族谱、凝聚宗族亲情，仪式遵循古制，庄重严谨，传承中原客家宗法礼制，是维系宗族血脉的重要民俗。

岁时节庆民俗，春节、元宵、清明、端午、中秋、重阳等传统节庆，均有特色民俗活动。元宵举办花灯巡游、庙会演艺；清明宗族祭扫、踏青祈福；端午包粽、驱邪祈福；中秋团圆、赏月祭祖；重阳登高、敬老孝亲，同时结合地方农耕、宗教信仰，形成独具特色的节庆礼仪，传承千年。

农耕民俗，依托山区农耕生产形成，春耕、夏耘、秋收、冬藏时节，均有对应的祭祀、祈福活动，祈求风调雨顺、五谷丰登；民间传承传统农耕技艺、农事谚语，保留晒秋、农忙互助等乡土习俗，原汁原味展现闽西北山区农耕生活风貌。

八、特色美食

沙县区特色美食以沙县小吃为核心，兼具客家乡土风味、山区农家美食，食材原生态，做法传统，口味鲜香，极具地域特色。

沙县拌面，沙县小吃经典品类，选用手工碱水面，煮熟后搭配秘制花生酱、葱油拌匀，面条劲道爽滑，酱香浓郁，口感醇厚，是沙县人日常早餐、点心的首选，也是全国最具知名度的沙县小吃。

沙县扁肉，形似馄饨，皮薄如纸，馅料选用新鲜猪肉手工捶打，口感鲜嫩q弹，汤底清澈鲜香，搭配葱花、胡椒粉，口感清爽，老少皆宜，是沙县小吃的招牌美食。

沙县蒸饺，以手工擀制面皮，包裹鲜猪肉、蔬菜馅料，蒸熟后外皮透亮，馅料鲜香，蘸取秘制酱料食用，口感软糯，鲜香可口，是沙县小吃经典品类。

夏茂板鸭，选用本地放养土鸭，经传统工艺腌制、风干、熏烤而成，肉质紧实，咸香入味，肥而不腻，可蒸、可煮、可炒，是沙县乡土特色美食，也是节庆待客、馈赠亲友的佳品。

夏茂冬酒，以优质糯米、山泉、百草曲为原料，经传统工艺酿造而成，酒色清澈，酒味微甜，香醇绵长，有滋补养生功效，被称为“沙县可乐”，是沙县民间待客、节庆必备的特色饮品。

郑湖水柿，国家地理标志农产品，果实饱满，无核清甜，口感清爽，可鲜食，也可制作柿饼、柿酒，风味独特，是沙县区特色时令美食。

沙县板鸭、沙县烧麦、米冻、粿条、艾果、红边茶等美食，均传承传统制作技艺，食材取自本地，做法原生态，口味贴合乡土，展现沙县区多元饮食文化与原生态食材特色。

实用旅游指南

住宿可选择沙县区城区商务居所、景区周边特色民宿、乡镇乡村民居，城区居所交通便捷、配套完善，景区与乡镇民宿贴近自然、体验乡土风情，可按需选择。外部交通可搭乘高铁至三明北站、航班至三明沙县机场，或自驾经福银、长深、沙厦高速抵达；内部交通城区公交覆盖核心景点，乡镇景点可自驾、搭乘乡村客运通行，出行便捷。出行需注意山区昼夜温差较大，备好适配衣物；夏季多雨、蚊虫较多，做好防雨防虫措施；游览古刹、道观、宗祠需遵守场所礼仪，保持安静；参与民俗活动尊重当地习俗；品尝沙县小吃可选择正规门店，体验地道风味；登山徒步、乡村游玩沿指定路线行进，注意出行安全；爱护景区与乡村生态环境，不随意丢弃垃圾、损毁文物古迹。