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一行人上了船,径直来到后甲板。
郑寿看到蔡呦,主动上前打招呼。
俩人虽然都是本地高端餐饮行业的同行,但主攻方向不同,相互之间的竞争也不算激烈。
再加上楚洋的面子在,郑寿还是很客气的。
“每次看到蔡老板,我都无比羡慕阿洋的好福气啊。”他笑呵呵道。
“郑老板客气了。”
俩人寒暄的时候,郑寿带来的那个名叫井上雄彦的鬼子已经把塑料布揭开,查看里面的鱼情了。
码头的灯光照在蓝紫色的鱼皮上,那层金属般的光泽冷冽而深邃,鳞片细密紧致,富有弹性。
井上雄彦蹲下来,没有急着看鱼身,而是先翻了翻鱼鳃。
鳃片鲜红,没有一丝暗色,血丝分明。
他又用指关节敲了敲鱼腹的位置,然后把手掌贴在鱼皮上,感受了片刻。
然后从工具箱里取出一根细长的探针,刺入鱼尾根部的肌肉,拔出后看了一眼探针上的刻度,朝郑寿点了点头。
“呦西……”
看得出来,小鬼子对于这尾鱼的质量相当满意。
可惜的是楚洋的小日子语词汇仅限于各位老师的教育片中,只能听懂死狗一、亚麻带这些简单的日常用语,不知道这小日子在哔哔个什么。
过了会,郑寿露出一丝笑意,转头望向楚洋:“开鱼看看?”
楚洋耸了耸肩,“听你的。”
郑寿朝身后一招手,两个伙计上前,动作麻利地铺开防水布,摆好案板,把刀具一字排开。
井上雄彦接过刀,从鱼尾处切下薄薄一片,放在白色瓷盘里,打量了会后递到郑寿面前。
郑寿拿起那片鱼肉,对着灯光看了看。
赤身呈现出深邃的宝石红色,纹理清晰,纤维细腻,油脂分布均匀。
他把鱼肉放进嘴里,慢慢咀嚼,闭上眼睛,一言不发。
几秒钟后,他睁开眼。
“这条鱼,四百五,我要了。”
楚洋笑道:“郑总爽快,不过四百五的价格低了。”
郑寿苦笑,“不低了老弟……”
他说的450是斤价,换算成公斤价就是900,基本从小日子空运过来也就是这个价。
再往上,那得是上拍的价格。
当然井上雄彦告诉他,这尾鱼的肉质也的确达到了上拍的标准。
楚洋打断他,“郑哥,我这鱼的质量你也看过了,两个小时前还是活鱼呢,新鲜度这么高,肉质保存的这么好,满泉城你上哪找第二尾去。”
“咱们也是老朋友了,行情你清楚,600你拿走。”
郑寿考虑了几秒钟,然后伸出手。
“你小子,成交!”
谈好生意,接下来就是称重,交接渔获了。
被切除鱼鳍和鱼鳃后的巨物蓝鳍摆上台秤。
“183。6KG!”
367斤,比楚洋想象的还要重一些,说明这条鱼的肉很肥厚。
“367,一斤600,三六一十八……那就是22万零两百……”郑寿一顿口算,很快得出结果。
“给21万八千八吧,你发我也发。”楚洋主动道。
“行,转账还是?”
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