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63 杏子和樱桃（第2页）

用四份红糖加一份面粉，搅拌均匀后和加热过的熟油混和，包在擀圆的面皮里，像包包子那样包好，开口收紧，向下，压成扁扁的，放入煎锅里，一面煎得金黄之后再翻面。

何田做的小火烧比手心还小些，一锅可以做十二个，煎的时候小圆饼中心鼓起来，满屋子都是甜甜的香气。

煎好的火烧外皮焦脆，咬一口，融化了的糖心就像岩浆一样缓缓流出来。刚烤好的时候还会很烫嘴，放了一夜之后再吃，就变得有点粘牙，又是另一种口感了。

刚好可以第二天去采野果时带上当干粮。

第二天一早，他们做完日常工作，就划着船出发了。

可怜的小麦今天又得看家。因为另一个蜂窝就在野果林中。虽然何田现在听到“蜂蜜”就想尖叫捂脸，可是她还是得尽快把蜜采了。

那片果林在河道的一条支流形成的河谷里。

还没划到岸边，就能看到河谷里白雾缭绕，云雾被初起的太阳一晒，快速上升，河面上空气湿润，隐隐含着一点果香。

上了河岸，草丛和灌木枝头挂着许多露珠，把他们的衣服鞋子都打湿了。

易弦跟在何田身后在灌木丛穿行，走了十几分钟后，阳光终于穿透了这片河谷上的云层，隔着老远，就能看到前面的林子中，树枝上果实累累。

橙黄色带点粉红的，是杏子，红得发紫发黑的，是樱桃。

走进了，还能看到几棵比别的果树都要高大的树上结着青色的果实，它们是梅子。

大多数梅子还是青色的，少数几个桃尖儿上刚露出一点粉红，就像何田害羞时脸上的红晕。

林中的草地上落了一层果子，腐烂成了果泥，散发着微带酒精味的香气，引来了很多黑色的小果蝇。

枝头的果实有些被小鸟啄了个坑，有的只剩下一层不到一厘米厚的皮，里面的果肉都被小鸟啄走了。

何田用来采果子的工具是一个草编的大网兜，和一根竹竿。

网兜的直径有七十厘米，手柄却不长，竹竿是两截，每截一米五长，可以套在一起加长到近三米，其中一截的尖端修成倒V型，中间锯开，做成一个五厘米深的裂缝，遇到顽固的果实，把树枝夹在尖端的裂缝里，一扭竹竿，就能把树枝拧断，带下果子。

两人来到一片杏树下，何田用竹竿敲动果实累累的树枝，成熟的果子就会掉下来，易弦赶紧用网兜接着。

一阵“杏子雨”过后，再捡起落在草地上的漏网之果。

何田翻了翻网兜里的果子，叹口气，“杏子树到了秋天也得锯矮一些，不然果子越来越小。”

接到的果实还得再挑拣一下，淘汰有烂洞的，有黑斑的，摔坏的，其余才放进竹篓里。

何田用手巾擦擦一颗杏子，递给易弦，“尝尝吧，以你的口味来说，可能有点酸。”

易弦接过果子，先看了看，杏黄色的果实只比山核桃大一点，他一手能握三四个，果实尖顶上是橙粉色，捏在手中稍微有点软，果皮上有一层细细的半透明的小绒毛，咬一口，果肉就和杏核分离了，汁水不多，果肉有点沙，酸酸甜甜。

何田也吃了一颗，她的那颗显然比易弦这颗酸，酸得她鼻子都皱起来了，把咬了一口的杏也扔了。

易弦把自己手里的杏递给她，“我的这颗甜。”

她接过来咬了一口，“确实。”

两人相视而笑。

“唉，希望拿回家放一放会变得甜一点吧，实在不行，就做成果酱。”

“嗯。杏子果酱也很好吃啊！哦，还可以做成甜点。”

“晒成杏脯，冬天当零食吃，还可以切碎了和松子、核桃一起烤面包。”

两人讨论了一会儿怎么吃，又摘了些杏子，放满一竹筐后，就不再摘了。

这片野生果林已经是大自然难得慷慨的馈赠，还埋怨什果子不够甜，那就太不知足了。

何田的爷爷奶奶在几十年前发现树林时，这里只有十几颗果树，和许多柏树桦树掺杂而生，他们把其他树木砍掉了许多，尽他们所能照顾了这么多年，渐渐才形成这片果林。