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第572章 火锅大火（第2页）

“不止有趣，味道还好，最重要的是暖和，客官可要品尝一下？”

“可以，上菜吧。”

“客官，请稍等片刻，我去拿菜单。”

燕小四走回柜台前，拿了火锅菜单。

好在之前，她有叮嘱余掌柜找人制作火锅菜单，火锅底料也提前熬制好了。

“客官，这是菜单，你想吃什么，直接在菜品后面打钩就行了，我去吩咐后厨上锅底。”

那客人接过菜单跟极细的狼毫笔，扫了一眼菜单，对燕小四道：“菜品的价格倒是公道。”

燕小四道：“我们余家私房菜馆做的绝对是良心买卖。”

她走进后厨，余掌柜正好叮嘱完伙计们，正准备去大堂。

“小四，你咋来后厨了？”

燕小四一脸激动道：“余叔，有客人点咱们的火锅了。”

闻言，余掌柜比她还兴奋激动，扭头就吩咐自己媳妇：“有客人点火锅了，赶紧准备。”

很快，旺旺的碳炉子跟香喷喷的火锅被送到刚才那位客人的桌上。

特别熬制的火锅底料，架在碳炉子上煮得咕噜噜的响，须臾片刻，火锅的香味便弥漫了整个大堂。

其他桌吃饺子的客人看着那桌的客人涮羊肉，煮香菜肉丸子等等，馋得忍不住吸口水。

“这锅里煮的是啥啊，这么香？”

“这么涮着吃，好像挺好玩的。”

“不止好玩，还暖和。”

。。。。。。

瞧这画面，燕小四跟余掌柜俩都笑了。

余掌柜悄悄的对燕小四竖起大拇指。

“小四，还是你有主意？”

燕小四低声回答：“余叔，你现在还担心吗？”

先前，余掌柜是挺担心的，但是瞧现在这画面，心里是一点都不担心了。

“不担心了，我觉得，开春以后，咱们余家私房菜馆的生意会比以前更好。”

燕小四朝大堂里扫了一眼，淡淡道：“火锅生意，冬天春天比较好做，夏天初秋，恐怕生意会淡下去。”

余掌柜刚高兴片刻，就被燕小四泼了一盆冷水。

“小四，那可咋办？”

“不急，我到时候再想办法。”