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第2506章:寻那个味
“····我还是那句话,咱自家徒弟,好歹喊了我几年师叔。
到时候,没钱,办事找人,找位置,我都能帮上忙。
不过,您得好好的帮小刘想想该经营点什么。
这年头,生意好做,也不好做。”何雨柱言辞恳切的给出了自己的建议。
对于三师兄徒弟小刘要自立门户的事,他是乐见其成。
四九城很大,足够养活很多的饭馆。
他连马华于丽都鼓动着出去创业,何况这是三师兄想着安置人,做善事弄出来的买卖。
他肯定大力支持。
他自己是没那么善良,但对于真正善良的人,永远会高看一眼。
三师兄又伸手在何雨柱肩膀上重重的拍了两下,一脸欣慰。
等到何雨柱喝完了杯中茶,想着告辞离开的时候。
“柱子,您说,我让他们搞个川味火锅怎么样?”三师兄深思熟虑,这才开口说了个发展方向。
何雨柱闻言,都没有停顿步伐,而是边往外走边说道:“不怎么样,四九城人的口味您还不清楚?
不一定适合。
这种事,还是要看天时。
现在市场的确是放开了不少,但饮食市场,其实还是一小撮人在吃。
流动人口少,····
这样,康乐您知道吧?
哪天咱们去吃一顿。”
火锅后来在全国都红火过一阵,包括四九城,自从九十年代小天鹅川味火锅进四九城,一夜之间就打响了名头。
并且何雨柱也清楚,好像那个师侄一开始做的,也是川味火锅连锁店。
后来那种火锅店实在是太多了。
小刘同学才改行做了高档川菜馆,相当于私家厨房菜的连锁。
但还是那句话,天时很重要。
别的不说,现在物资供应还没有后世丰富。
像是川味火锅的灵魂,毛肚,鸭肠,就很难稳定供应链。
何雨柱也知道三师兄为啥想着搞火锅,火锅只要调好锅底,掌控好配方,那其他对厨师的要求就不是太高了。
这正适合三师兄嘴里说的那些手艺良莠不齐的师侄们。
“康乐餐馆?那能行?”三师兄不由皱眉问道。
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