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这会宋新苒在做梅菜扣肉,煮熟后的五花肉捞起,用老抽均匀上色,起锅烧油放了少许冰糖,开炸肉皮。
五花肉一放下去,立即发出一阵“滋滋滋”的响声,宋新苒眼疾手快把锅盖盖上。
热油接触到肉皮,顿时油浪翻滚,五花肉析出晶亮的油脂,焦糖混着动物油脂的异香炸开,香气透过锅盖的缝隙钻出来,飘到客厅。
许奶奶闻到了,心想也就一般啊,哪有圆圆说的那么好吃。
厨房内,炸好后的猪肉皮绷出了虎皮纹路,边缘微微一圈焦黄,看上去酥脆极了,酱油的咸香经过糖油一炸,又混了股焦糖味,光闻起来都知道有多下饭。
不过这味香味太少,要等蒸好的时候一出锅,那真是满室飘香。
宋新苒也很久没做过这道菜了,现在一想到滋味也有点馋,赶紧把泡好的梅干菜切碎,将就刚才炸过猪皮的油炒了一遍,最后盛起,梅干菜打底,切片的五花肉放上面,上锅开蒸。
这一般要蒸一个半小时,她趁这时间开始做凉拌鸡调料。
厨房里许妈一看宋新苒这架势就知道是个会做饭的,做事有条不紊,一来一回像跳舞,真是看着都让人赏心悦目,更别提那食物香味总若有似无散发出来,客厅里还不觉,一到厨房就快被香迷糊了。
她也赶忙把自己要炒的菜备好,准备梅菜扣肉要蒸好时再炒,这样味道更好。
许爸则出门买凉菜和饮料去了,两个小孩在外面玩,各有各的事做。
圆圆拿出五子棋跟宋余一起下。
许爷爷和许奶奶在旁边看着,一人辅导一个小孩,结果圆圆在奶奶辅导下直接输了三局,还是那种两分钟的局。
许爷爷一看不行啊,怎么总让自己孙女输,他开始闭口不言了,不太光明正大给圆圆开后门。
但很快许爷爷发现,就算他不说话,宋余也能下赢,小孩很有自己的思考能力,看得特别全面。
许奶奶说:“换个位置,你来看圆圆的。”
说完还特意瞧了他一眼,怎么总让圆圆输,好歹赢一次啊,这样玩的游戏还有体验感吗?
许爷爷感到无比委屈,他根本没做什么啊。
换了辅导人之后,许奶奶总算发现真相了,圆圆跟宋余的下棋水平根本就不在一个档次。
她看着宋余思考的样子,和蔼问:“小余以前是不是玩过五子棋呀?”
宋余说:“我们在幼儿园里就会玩呢。”
哟,还挺高级。
许奶奶又问:“小余以前跟妈妈下过吗?”
“没有呢。”
圆圆说:“宋余是我们班下棋最厉害的小朋友!”
宋余脸有点红,谦虚道:“不是不是。”
圆圆:“就是就是,我就赢过他一二三,三次!”
她叹了口气:“怎么爷爷奶奶教我下我还一次没赢过呢,你们别教了。”
许爷爷和许奶奶只觉得有点心碎。
不过两个老人没说话看了两局,觉得宋余这个小孩真是没话讲,不骄不躁的,才三岁半就坐得住了,一点不像圆圆x,跟板凳上定了钉子似的,坐得歪歪扭扭的。
特别是脾气还很好……
圆圆是个爱耍赖皮的,眼看着自己要输了就拿起刚下的棋子嚷嚷:“我下错了,我不下这儿。”
宋余点头,嗓音稚嫩平静:“那你换个地方吧。”
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