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第42节（第1页）

“干嘛呢？”

听到这熟悉的大嗓门，林小棠吐了吐舌头，没想到带人去看土灶的班长回来的这么快，她转身冲老王讨好的笑了笑。

“班长！我这是……先借用，回头我就写申请……”

看着一溜烟跑走的林小棠，老王失笑着摇了摇头，整天就属她鬼点子最多，真是没有一天不闯祸。

融化的猪油里放入蛋液和小苏打搅拌均匀，干粮碎和杂粮排着队欢快的跳进去，大木盆里发出“嗤嗤”的声响，冒出细小的气泡。

「这下终于能呼吸啦！」干粮糊糊突然“活”了过来，快乐地扑腾翻滚着。

林小棠轻轻混合，还不忘提醒它们乖一点，不要翻动的太频繁，要是运动过了头，不小心变成了面筋，口感可能会变硬。

“甜度刚好……”林小棠尝了尝指尖的面粉，满意地点点头。

借来的模具被洗干净摆在了案板上，林小棠把混合好的面团分成了小块用力压进凹糟。

「再使点劲！」面团嗡嗡的委屈声传来，「我的身子还没有完全进去！」

「是不是你太胖了？」木盆里的面团探出脑袋来支招，「你可千万要加油啊！不然成不了型。」

因为是第一次做，林小棠还有些不熟练，试了两次，才终于顺利把面团塞进模子压得密密实实。

轻轻一扣，一块整齐的饼干坯子就落在了大铁盘上，上面还有一个五角星的花纹。

老王不放心跟过来看看，瞅见铁盘上的坯子咂咂嘴，“呦，你别说，就这还挺像那么回事！”

后院里许久没用的土灶收拾干净后依旧结实，当初垒得时候小战士在内壁抹了厚厚一层黄泥，上午老王又带人检查了一遍。

铺满面坯子的大铁盘被塞进了土灶膛，林小棠默默祈祷，“烤炉大哥，拜托啦！”

老王却心疼的直抽抽，“非给我的大铁盘烧得烟熏火燎……”

土烤炉慢慢燃气火焰，但它的温度十分不稳定，不一会儿，灶膛内传来颤抖地抱怨声。

「这也太干了，我们快焦了……」

林小棠前后搜罗了一圈，这才寻摸到一个大小合适的透气筐子罩在大铁盘上。

老王见了纳闷，“这又是干啥？”

“这样烤出来的饼干才不会开裂。”

烤制的大铁盘不能密封，不然会有水汽，小饼干的口感会受到影响，可是也不能太干，不然饼干表面会开裂，并且无法成型。

烤制过程十分考验耐心，林小棠学着老王的样子，用铁钩把炭火慢慢控制到最小。

期间还要不停翻动铁盘上的饼干，直到它边缘慢慢焦黄，渐渐地，有香甜的气味传出来。

等到第一炉饼干终于出炉了，就连林小棠都忍不住屏住呼吸。

仅从外观来好像是成型了，只不过饼干表面有轻微裂开的小细纹，林小棠顾不得烫红的手指，迫不及待地掰开一块。

“咔嚓！”干脆的响声在林小棠听来简直犹如天籁。

饼干断面呈现出完美的蜂窝孔，侧面还能看到分布均匀的花生碎和杂粮颗粒。

林小棠浅浅地尝了一口，入口酥脆香甜，花生碎的坚果香与杂粮的醇香完美融合，完全尝不出原来的干涩和梆硬。

“耶，成功啦！”林小棠激动的跳起来，差点撞上闻声赶来的老王。

“班长，你快尝尝！”

瞧她高兴的模样，老王尝都不用尝，就知道成了，端详了半天他这才小心翼翼咬了一口。