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第75章 林大厨开店吧我买还不行吗（第1页）

冰冷提示音落下的刹那，一股比“钓鱼大师”更加庞大、更加细腻、更加充满人间烟火气的信息洪流，轰然灌入林霁的脑海！

这一次的信息，带着温度，带着香气，带着声音！

他瞬间“看”清了手中食材每一条肌理的走向，“听”懂了灶火每一次跳跃的节奏，“嗅”

到了每一种香料在不同火候下释放的层次，“掌握”了盐糖酱醋最精妙的配比与融合的时机！

无数关于水产的知识在他脑中翻腾、沉淀、融会贯通：

从最基础的刮鳞去鳃、开膛破肚、剔骨去刺，到如何根据鱼种特性选择最适宜的烹饪方式；

从识别鱼眼、鱼鳃、鱼鳞、鱼腹判断一条鱼的新鲜度，到如何通过拍打、腌制、上浆、过油等手段激发鱼肉最极致的嫩滑与鲜美；

从基础的红烧、清蒸、水煮，到复杂的松鼠鳜鱼、牡丹鱼片、蟹酿橙；

从家常的葱姜蒜爆香，到秘制的豆瓣酱、豆豉鲮鱼、泰式酸辣、日式照烧……

每一种处理手法，每一道经典菜式，每一种调味哲学，都化作了千锤百炼的肌肉记忆和本能直觉！

林霁站在原地，闭着眼，仿佛沉浸在一个由极致美味构成的幻境中，过了好几秒才缓缓睁开眼。

他下意识地舔了舔嘴唇，目光不由自主地投向了地上那个已经空了的鱼篓——里面只剩下两条他特意留下、准备犒劳自己的鱼。

一条是鳞片闪着淡青色光泽、体型修长的草鱼约两斤半，另一条则是相对小一些、但肉质更为细嫩紧实的鳜鱼约一斤半。

他弯腰，一手拎起一条鱼的尾巴。

鱼还在不甘地甩动身体，水珠四溅。

“今晚，”

林霁拎着鱼，对着镜头晃了晃，脸上露出一个带着点期待和跃跃欲试的笑容，“吃烤鱼。”

这三个字，如同在滚烫的油锅里滴入了一滴水！

轰——！

直播间瞬间炸开了锅！

刚刚还沉浸在浓浓乡愁和感动中的弹幕，画风突变！

【啥？！烤鱼？！主播你会吗？！（震惊）】

【等等！林大师，虽然你钓鱼很神，但烤鱼和钓鱼是两码事啊！别冲动！】

【完了完了，暴殄天物啊！这么好的野生鱼，清蒸它不香吗？炖汤它不鲜吗？为什么要烤？翻车预定！】

【主播三思！烤鱼看着简单，火候和调味超级难掌控！烤焦了发苦，烤生了腥气，调料放不好直接黑暗料理！】

【+1！我上次心血来潮烤鱼，外面焦成碳，里面还是冰凉的！说多了都是泪！】

【求你了主播，做点简单的吧！葱烧鲫鱼，或者豆腐鱼汤！保住这来之不易的鱼获！】

【对啊，林大师，你手头有那么多调料吗？烤鱼要的香料可不少！花椒、辣椒、孜然、豆瓣酱……缺一不可啊！】

【饭饭：嗯？（歪头看着鱼，表示生吃也不是不行？）】

【球球：吱！（小爪子捂脸，仿佛预见了惨剧）】

质疑声、担忧声、善意的劝告瞬间刷屏。

所有人都觉得，钓鱼大师林霁即将在厨艺领域迎来一场史诗级的滑铁卢。

林霁看着满屏的“哀嚎”和“劝退”，嘴角的笑意反而更深了，带着一种“你们不懂”的从容。

他没有立刻反驳，而是慢条斯理地将两条鱼放在院子里的青石水槽边，然后转身，走向那堆小山似的、乡亲们硬塞给他的“回礼”。

他蹲下身，开始在里面翻找。